斑斓榴莲芝士蛋糕
斑斓榴莲芝士蛋糕的做法
步骤1
消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末。
步骤2
拌入35克已经软化的黄油，拌匀。
步骤3
把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实。
步骤4
在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑。
步骤5
加入两大勺酸奶。
步骤6
搅匀的蛋液分3-4次加入并拌匀。
步骤7
加入淀粉。
步骤8
取一点调好的奶酪放在小碗中备用。
步骤9
榴莲去核，用叉子捣碎。
步骤10
把榴莲肉加入奶酪糊中。
步骤11
把榴莲面糊倒入模具中。
步骤12
在奶酪糊中加入香兰叶汁调成漂亮的草绿色面糊。
步骤13
把绿色的香兰面糊倒入裱花袋中，以中心为原点向外花圈。
步骤14
用小刀在面糊上对角划四刀。划出漂亮的花纹. 放置烤箱中层，先用190度烤20分钟后，转150度烤15分钟。冷却后放置冰箱里冷藏3小时以上，芝士蛋糕还是凉着吃口感细滑。