诗文 | 蜜汁鸡翅 |
释义 |
蜜汁鸡翅本人非常懒,还非常的馋,简化了蜜汁鸡翅的做法 蜜汁鸡翅的做法![]() 步骤1 洗净,翅中两面花刀方便入味![]() 步骤2 花刀![]() 步骤3 倒入老抽花椒味达美盐料酒![]() 步骤4 搅拌均匀盖好保鲜膜入冰箱腌制2小时![]() 步骤5 准备好冰糖姜葱八角干辣椒备用![]() 步骤6 平底锅烧热后倒入豆油(色拉油)防止粘锅![]() 步骤7 油冒烟的时候倒入鸡翅 煎至表面焦黄![]() 步骤8 继续煎![]() 步骤9 控干多余的油![]() 步骤10 刚才准备的大料煸香![]() 步骤11 倒入开水、冰糖。水要没过鸡翅 大火5分钟。![]() 步骤12 根据个人口味,我加了点蒜苔末。淋上生下的汤汁。上桌开吃喽![]() 步骤13 用冰糖比白砂糖颜色要更亮一些。![]() 步骤14 本版偏甜,调料根据个人口味修改。蜜汁鸡翅的烹饪技巧鸡翅提前腌,把花椒去除后炸 |
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