鱿鱼炒饭
鱿鱼炒饭的做法
步骤1
准备的调料如图
步骤2
腌鱿鱼。放适量油，少许白醋、料酒、适量盐和胡椒腌制1小时。
步骤3
腌好后切成条。下锅煸炒至熟，备用。
步骤4
准备配料：青椒、胡萝卜。
步骤5
胡萝卜事先用开水焯5-10分钟
步骤6
青椒、胡萝卜切丁。
步骤7
大火炒青椒和胡萝卜，加盐，至熟后盛出备用。
步骤8
炒饭至米粒在锅中跳跃，加入青椒和胡萝卜翻炒。
步骤9
最后加入鱿鱼。
步骤10
炒好后撒西芹末。鱿鱼炒饭的烹饪技巧
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