中秋月饼DIY
中秋月饼DIY的做法
步骤1
先做月饼皮，糖浆、碱水（一点点）、花生油搅匀
步骤2
加入面粉，搅拌
步骤3
用塑料膜覆盖，防止干皮脱水
步骤4
将少量面粉倒入炒锅中，加热炒熟
步骤5
将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制
步骤6
加入花生油和糖浆，用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料
步骤7
将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状
步骤8
把馅团放在饼皮上
步骤9
在手上团团，让饼皮均匀地包裹住馅料
步骤10
这是包好的月饼团雏形
步骤11
取做月饼的模具，将月饼团放入压制
步骤12
放入烤箱800度烤半小时左右即可