诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨放假的时候无聊呗就不多才出来犒劳一下自己嘛。 糖醋排骨的做法步骤1 第一,先把排骨用清水洗净,再用刀把他斩成小段,用清水洗净后,放入碗中。将葱白洗净后,用刀切成小段并将其拍破,放入碗中。将排骨,盐,拍破后的葱白,以及鸡精,放入碗中,拌匀备用。 第二,将胡萝卜洗净之后切丝。黄瓜洗净之后切条。将它们摆入盘中,铺垫之用。 第三,锅里放入适量的油,淹没排骨即可。下排骨,过油,色泽金黄捞出。 第四,锅里加入少量油,冷油下白糖,小火慢炒,至糖和油稠合,下排骨,不断翻炒,加入微量盐(根据自己口味可不放),加入适量醋上色。(白醋则要用红糖) 第五,装盘,放在黄瓜条和胡萝卜丝的上面。撒上小葱葱花(可以不撒,依自己^_^)。糖醋排骨的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。