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香卤牛筋
释义
香卤牛筋
香卤牛筋的用料
牛筋,彩椒
卤水(根据口味来调制,一般游走喜欢的原料是:生抽,老抽,料酒,白糖,盐,大茴香,花椒,香叶,洋葱,葱姜,桂皮。)
香卤牛筋的做法
步骤1
1、牛筋焯水后洗干净,放入卤水中,烧开后用小火来卤制,让牛筋慢慢的入味,变的软而不烂,还有筋斗的感觉。 2、捞出牛筋,冷却后切成片,把彩椒也切成片和牛筋拌一起即可。
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更新时间:2025/5/25 2:12:03