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诗文 香卤牛筋
释义

香卤牛筋

香卤牛筋的用料

牛筋,彩椒 卤水(根据口味来调制,一般游走喜欢的原料是:生抽,老抽,料酒,白糖,盐,大茴香,花椒,香叶,洋葱,葱姜,桂皮。)

香卤牛筋的做法

步骤1

1、牛筋焯水后洗干净,放入卤水中,烧开后用小火来卤制,让牛筋慢慢的入味,变的软而不烂,还有筋斗的感觉。 2、捞出牛筋,冷却后切成片,把彩椒也切成片和牛筋拌一起即可。

香卤牛筋的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 8:49:43