清淡去火 苦瓜溜鸭片
苦瓜溜鸭片的做法
步骤1
1、木耳用温水泡发好，洗净，汆水 2、苦瓜去蒂、瓤，洗净，切片，汆水 3、鸭脯肉洗净，切片，加盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、蛋清腌制10 分钟 4、将盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉放在碗中对水勾芡 5、炒锅放油，烧至7成热，下鸭片爆炒至熟 6、炒锅放油，放葱、姜末爆香，放苦瓜、木耳和调好的芡汁翻炒，待汁浓时放鸭片，颠翻均匀即可
| 诗文 | 清淡去火 苦瓜溜鸭片 |
| 释义 |
清淡去火 苦瓜溜鸭片苦瓜溜鸭片的做法步骤1 1、木耳用温水泡发好，洗净，汆水 2、苦瓜去蒂、瓤，洗净，切片，汆水 3、鸭脯肉洗净，切片，加盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、蛋清腌制10 分钟 4、将盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉放在碗中对水勾芡 5、炒锅放油，烧至7成热，下鸭片爆炒至熟 6、炒锅放油，放葱、姜末爆香，放苦瓜、木耳和调好的芡汁翻炒，待汁浓时放鸭片，颠翻均匀即可苦瓜溜鸭片的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。