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诗文 美味的海鲜小炒
释义

美味的海鲜小炒

海鲜小炒的用料

韭菜,蛤蜊 干辣椒丝,姜丝,郫县豆瓣酱,酱油

海鲜小炒的做法

步骤1

1、把韭菜洗净切成寸段;把吐过沙的蛤蜊用开水焯一下,只要壳一开就捞起,不要焯得时间太长,要不肉质就不好了。 2、起锅倒油,将姜丝和辣椒丝煸炒出香味,放入郫县豆瓣酱炒出红油调入酱油后,放入蛤蜊和韭菜同时翻炒,韭菜炒好时,就可以出锅了。

海鲜小炒的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:20:06