诗文 | 黑胡椒鸡翅胡萝卜 |
释义 |
黑胡椒鸡翅胡萝卜黑胡椒鸡翅胡萝卜的做法![]() 步骤1 鸡翅洗净后用料酒腌制约5分钟,胡萝卜削皮后切滚刀块,姜切片,大葱切段。![]() 步骤2 不粘锅中放入少许油,放入葱姜蒜爆炒出香味,然后放入鸡翅。![]() 步骤3 翻炒至鸡翅变色后,调至中火,将鸡翅两面煎焦。![]() 步骤4 倒入酱油翻炒均匀,然后兑入没过食材的热水,同时放入切好的胡萝卜块和盐。![]() 步骤5 大火煮开后,转成中小火,盖上锅盖焖15分钟左右,至汤汁粘稠即可。黑胡椒鸡翅胡萝卜的烹饪技巧温馨提示: 1.胡萝卜只要与油脂结合就可转化成维生素A,这里的油脂可以来自与之搭配的肉类,也可是我们身体的油脂,不必须要用油先煸炒。 2.胡萝卜切成滚刀块是为了禁得住较长时间的炖煮。 3.将鸡翅煎焦这道步骤会花费约几分钟的时间,但煎焦的鸡翅口感更好,同时也煎出了鸡翅中更多的油脂。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。