千页豆腐麻辣香锅
千页豆腐，具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力，烹饪的方法也多种多样，用千页豆腐配上各种食材做了一道麻辣香锅，入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜
麻辣香锅的做法
步骤1
千叶豆腐解冻
步骤2
准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片
步骤3
准备调料
步骤4
先把千页豆腐切成薄片
步骤5
热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用
步骤6
另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起
步骤7
熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油
步骤8
先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味
步骤9
加入煎好的豆腐片和开水
步骤10
盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味
步骤11
打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开
步骤12
再把鱿鱼卷和大蒜叶加入
步骤13
尝试一下味道再加盐调味
步骤14
加入适量白糖提味后熄火出锅麻辣香锅的烹饪技巧
1，豆瓣酱超咸先不要加盐最后要尝试味道再再调味。 2.猪肉片鱿鱼卷和贡丸片都是半成品。 3，半成品的食物要依次加入，鱿鱼最后加入能保持鲜嫩的口感。