紫薯蛋白椰丝球
喜欢椰丝的味道，做什么都非常爱吃，以前做过蛋白椰丝球，真的是美味，这次我加了人见人爱的紫薯泥在里面，美滋滋的，觉得是很好的创意，因为成果非常好吃哦。一起来看看吧——
紫薯蛋白椰丝球的做法
步骤1
紫薯洗干净，用微波炉打熟，趁热碾成泥。
步骤2
取50g紫薯泥，80g椰蓉（留下10g沾椰蓉球表面用），20d奶粉，30g低筋面粉，50g砂糖，收放在一起。
步骤3
混合均匀。
步骤4
2个蛋白打散。
步骤5
将蛋白倒入混合材料的盆中。
步骤6
用刮刀拌匀成团。
步骤7
取一块面团，团成直径约3cm的小圆球，放到剩余的10g 椰丝上滚一下，让小球的表面均匀地粘上椰蓉。
步骤8
全部搓好放在烤盘上。
步骤9
烤箱预热，上下火160度，中层，25分钟，烤好取出。紫薯蛋白椰丝球的烹饪技巧
蛋白打匀就行，不要过分搅打，免得产生过多的气泡。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。