诗文 | 黑布朗尼蛋糕 |
释义 |
黑布朗尼蛋糕黑布朗尼蛋糕的做法步骤1 全蛋提前2小时恢复室温,核桃仁提前烤熟,葡萄干用温水泡软后滤干水分,黑巧克力120克隔水融化成液体;步骤2 鸡蛋与砂糖混合均匀后,用电动打蛋器打4-5分钟,搅打至糖融化蛋液发白;步骤3 低筋面粉和可可粉混合过筛后加入蛋液中,然后加入核桃仁和葡萄干混合均匀;步骤4 将融化成液体的巧克力120克混合入面糊,最后将融化的黄油加入混合均匀;步骤5 烤箱预热170度,中上层烤25分钟左右,取出晾凉后即可食用;步骤6 装饰等蛋糕晾凉后,把表面修平整;步骤7 把装饰材料蛋奶油煮开,加入巧克力混合搅拌至巧克力融化,可在融化过程中将淡奶油和巧克力隔水加热,完全融化后关火,等温度稍凉后,加入黄油,搅拌至黄油融化,最后调人朗姆酒成巧克力浓汁,浇在蛋糕表面。最后将白巧克力隔水融化装入裱花袋挤些小圆点在黑巧克力表面,然后用牙签从上至下划一下即可。黑布朗尼蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。