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诗文 家常菜——咖喱菠萝虾
释义

家常菜——咖喱菠萝虾

主要提一下维生素C和虾的相互关系,有小伙伴说水果里的维生素C和虾一起食用,会产生中毒现象。我这里复制了度娘的话:“只有在都大量食用的情况下才会发生! 虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价(化学价是一种化学结构的表示方法——编辑注)是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。 ”~所以呢,除非是过敏体质什么的,要不,想在一碟菜下“中毒”,也不是那么容易的事情!

菠萝虾的用料

菠萝 半个 虾 半斤
甜椒 1个 青豆 2两
辅料: 咖喱 半调羹
淀粉 3调羹 鸡蛋 半个

菠萝虾的做法

家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解1

步骤1

来自豆果优食汇购买的海虾~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解2

步骤2

使用半个鸡蛋就够了,我挑了个小鸡蛋,就用了一个。加上三调羹的淀粉,混合虾仁上浆~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解3

步骤3

所有材料该的切,该洗的洗,备用~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解4

步骤4

清水焯熟青豆,滤水备用~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解5

步骤5

热锅,热油,油量稍多些~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解6

步骤6

虾仁炸熟,一般虾仁卷起来,颜色变红即可,不要过老~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解7

步骤7

控油~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解8

步骤8

菠萝和甜椒顺手滑一下油锅~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解9

步骤9

全部滤油备用,准备咖喱粉,这个量各人随意,浓淡自理,我用的半调羹~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解10

步骤10

锅底留了点油,把虾仁入锅~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解11

步骤11

入其它食材~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解12

步骤12

咖喱粉上场~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解13

步骤13

加盐,加生抽调色调味,翻炒入味。咖喱的香味炒出来,好香~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解14

步骤14

装盘。香酥虾仁皮,嫩滑虾仁肉,酸酸甜甜的菠萝解腻又解馋~
家常菜——咖喱菠萝虾的做法图解15

步骤15

咖喱菠萝虾~

菠萝虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:15:29