茉莉牌提拉米苏
情人节为亲爱的做的提拉米苏
茉莉牌提拉米苏的做法
步骤1
将四个鸡蛋黄打散
步骤2
加入白糖200克，白糖放入滚开的水里，融化为糖水，再将糖水一点点的放入蛋黄里，一定要慢，不然滚开的糖水就把蛋黄烫熟了，一边放，一边用打蛋器打发
步骤3
将鸡蛋白砂糖与马斯卡朋混合，然后仔细搅拌，使其均匀混合，马斯卡朋容易油水分离，所以搅拌的时候建议翻扮
步骤4
混合好之后用打蛋器充分打发，我用的是中速，这就是打发好的样子哟
步骤5
加入已经打发好的淡奶油，还是用翻扮的手法使其均匀
步骤6
当当当，全部搅拌好就是这样的啦
步骤7
将浓缩咖啡与朗姆酒混合，这里看个人的口味了，我喜欢咖啡味重点，所以咖啡的比率比酒多，没有朗姆酒可以用清酒哦
步骤8
将手指饼干放到里面翻一下，然后铺在模具里，形状随意了，不过尽量铺满点，因为最下面要当支撑
步骤9
一层饼干，一层芝士糊重复几次
步骤10
直到模具铺满
步骤11
放入冰箱冷藏一晚上，然后脱模，我用的是吹风机
步骤12
然后撒上可可粉，建议下面铺张报纸什么的，容易脏
步骤13
再用糖分撒上喜欢的模板就好了，我没有买模板，就用A4纸剪的桃心??????????
步骤14
切开后是这样了，原谅第一次做卖相一般啦
步骤15
装进包装盒
步骤16
然后系上丝带，满满的心意啦??????