【清真】大盘鸡
【清真】大盘鸡的做法
步骤1
土豆切块泡水，鸡腿剁块，青椒掰碎步骤2
热锅凉油，下干辣椒和花椒，炒香后下鸡腿肉步骤3
鸡腿变色后加入豆瓣酱继续翻炒，翻炒过程中可以加大蒜和干辣椒步骤4
加入土豆和泡土豆的水，盖上锅盖炖20分钟，其中需要翻搅以防糊锅步骤5
出锅前5分钟下青椒步骤6
土豆面了，鸡肉熟了，青椒软了就大功告成了
| 诗文 | 【清真】大盘鸡 |
| 释义 |
【清真】大盘鸡【清真】大盘鸡的做法步骤1 土豆切块泡水，鸡腿剁块，青椒掰碎步骤2 热锅凉油，下干辣椒和花椒，炒香后下鸡腿肉步骤3 鸡腿变色后加入豆瓣酱继续翻炒，翻炒过程中可以加大蒜和干辣椒步骤4 加入土豆和泡土豆的水，盖上锅盖炖20分钟，其中需要翻搅以防糊锅步骤5 出锅前5分钟下青椒步骤6 土豆面了，鸡肉熟了，青椒软了就大功告成了【清真】大盘鸡的烹饪技巧 |
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