诗文 | 麻辣红油手撕鸡 |
释义 |
麻辣红油手撕鸡回家整理冰箱,过年的烧鸡还冻着。作为一个会过日子的好媳妇,当然是不能浪费的。可是年后对肉已经着实不感兴趣,而且烧鸡本来也不下饭,可你知道陕西人对“油泼辣子是道菜”的认同感吗?那就让风靡全球的油泼辣子改变这只鸡吧。 麻辣红油手撕鸡的做法步骤1 把鸡肉撕成均匀的细丝步骤2 残骸,鸡爪还是我干掉的步骤3 加入蒜泥,麻椒粉。麻椒和花椒长的一样,不过新鲜的时候,花椒是红色,麻椒是绿色,川菜常见。步骤4 倒入红油就是辣椒油和香醋步骤5 搅拌均匀,撒芝麻,葱花即可(烧鸡本来是有咸味的,所以我没有再放盐,大家可以自行添加或减轻调料总量)麻辣红油手撕鸡的烹饪技巧油泼辣子在我菜谱里的酸辣粉有做过。顾名思义拿油泼辣子面。哈哈 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。