茄丁打卤面
这道茄丁打卤面光看着就流口水。夏天吃最合适了。
茄丁打卤面的做法
步骤1
茄子西红柿切小丁，蒜切小粒，香葱切末。
步骤2
热锅凉油下茄子煸炒，加酱油，盐，鸡精调味，煸炒至软。
步骤3
下番茄丁，番茄酱和白糖调味。
步骤4
加热水与茄子齐平小火炖一下。
步骤5
汤汁浓稠时加蒜末和葱花即可。
步骤6
水开下面条，两开即可。
步骤7
捞出乘盘，夏天可以过一下凉水，更爽滑。
步骤8
浇上茄丁卤即可，来吃吧！