老友花甲螺
家里人很爱吃，我去饭馆吃一次就记下了，平时14块一斤都买来做，更何况现在8块，所以咯，吃个够哈哈
老友花甲螺的做法
步骤1
购买时挑选大个吐肉的花甲螺，最好在5点前去买，因为5点后都是人家挑剩下的啦，，，买回来搓洗干净，三遍哦
步骤2
把材料备好
步骤3
洗干净锅，倒入花生油，放入笋丝，炒干水分待用
步骤4
再放入姜，蒜米爆香
步骤5
然后放入花甲螺，放入紫苏（配料）大火翻炒至变色，放入盐，米酒，酱油，蚝油翻炒15分钟
步骤6
然后放入笋丝翻炒，放入番茄豆豉翻炒5分钟，放入鸡精，准备出锅，就好咯！老友花甲螺的烹饪技巧
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