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诗文 老友花甲螺
释义

老友花甲螺

家里人很爱吃,我去饭馆吃一次就记下了,平时14块一斤都买来做,更何况现在8块,所以咯,吃个够哈哈

老友花甲螺的用料

花甲螺 1000g 紫苏 少许
鱼腥草 少许 姜丝,蒜米,米椒 适量
酸笋 适量 黑豆豉 适量
番茄 两个

老友花甲螺的做法

老友花甲螺的做法图解1

步骤1

购买时挑选大个吐肉的花甲螺,最好在5点前去买,因为5点后都是人家挑剩下的啦,,,买回来搓洗干净,三遍哦
老友花甲螺的做法图解2

步骤2

把材料备好
老友花甲螺的做法图解3

步骤3

洗干净锅,倒入花生油,放入笋丝,炒干水分待用
老友花甲螺的做法图解4

步骤4

再放入姜,蒜米爆香
老友花甲螺的做法图解5

步骤5

然后放入花甲螺,放入紫苏(配料)大火翻炒至变色,放入盐,米酒,酱油,蚝油翻炒15分钟
老友花甲螺的做法图解6

步骤6

然后放入笋丝翻炒,放入番茄豆豉翻炒5分钟,放入鸡精,准备出锅,就好咯!

老友花甲螺的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:04:06