小笼包
小笼包的做法
步骤1
面粉和盐活面，饧一个小时，软一些比较好，中间再揉两次，待用。步骤2
做馅，就家常菜馅就行，加入肉皮冻，可以自己做，也可以买，剁碎加进去。步骤3
面饧好后就不要再揉了，做剂子越薄越好。步骤4
开锅蒸十分钟就行，然后在锅里闷三分钟取出。
| 诗文 | 小笼包 |
| 释义 |
小笼包小笼包的做法
步骤1 面粉和盐活面，饧一个小时，软一些比较好，中间再揉两次，待用。步骤2 做馅，就家常菜馅就行，加入肉皮冻，可以自己做，也可以买，剁碎加进去。步骤3 面饧好后就不要再揉了，做剂子越薄越好。步骤4 开锅蒸十分钟就行，然后在锅里闷三分钟取出。小笼包的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。