粗粮细做～奶香玉米小软饼
萌萌喜欢吃面食，相比之下我更喜欢给他做发酵的面食。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。这款小饼松松软软，好消化，老人孩子吃都是不错的呢。
奶香玉米小软饼的做法
步骤1
玉米粉，面粉，白砂糖和酵母粉混合。
步骤2
加适量水调成面糊
步骤3
加盖，或者覆盖保鲜膜，静置发酵
步骤4
直到面糊表面冒出气泡，就是好了。
步骤5
发酵面糊的时间剥玉米，一小把就行。
步骤6
煮熟，可加一点点盐，会更好的激发出玉米的甜味。如果家有玉米罐头，这两个步骤就可以省略了。
步骤7
平底锅，不放油，舀一小勺面糊。
步骤8
不一会表面就会起泡泡了
步骤9
泡泡越来越密集，就翻面了。
步骤10
另一面也煎到泛黄
步骤11
其余的面糊全部相同处理。
步骤12
装盘，淋少量炼乳或者蜂蜜,如果您有高大上的枫糖或者焦糖酱，肯定更好吃。撒玉米粒，就开吃吧。奶香玉米小软饼的烹饪技巧
玉米营养十分丰富。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以 及钙、磷、铁等矿物质。除此之外，它还含有胡萝卜素、Ｂ1、Ｂ2，烟酸等维生素。玉米性味甘 平，既可谓中开胃，又能渗湿利水。玉米的花穗叫玉米须，有很好的利尿、降压、止血和健胃作 用，还能控制肾炎蛋白尿，利胆，减少胆红质。