巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的用料

步骤1

烤箱180摄氏度预热。

步骤2

待黄油室温软化后，切成丁状。

步骤3

用手抽将黄油搅打顺滑。

步骤4

将红糖和白砂糖加入到黄油中，继续搅打至完全混合。

步骤5

将鸡蛋打散，分三次加入到黄油和糖的混合物中。每次加入都得等鸡蛋和黄油充分搅拌后再加下一次。

步骤6

将低筋面粉和可可粉筛入黄油混合物中。

步骤7

用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀，用刮刀从上向下压挤。

步骤8

倒入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。

步骤9

用小勺将面糊摊平在耐热硅胶垫上。

步骤10

放入烤箱，在180摄氏度下烘烤10-12分钟。

步骤11

出烤箱，晾凉后就可以吃了。

红糖里的结块要提前捏碎，因为红糖太容易结块了。加到黄油里搅打的时候仍能见到红糖纠结的小块，不过烤的时候会化。

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