清炒娃娃菜
再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。
清炒娃娃菜的做法
步骤1
准备蔬菜；
步骤2
一张粉皮掰碎，泡清水里；
步骤3
娃娃菜和青红椒全部切丝；娃娃菜和青红椒全部切丝；
步骤4
泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
步骤5
炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
步骤6
放入娃娃菜翻炒；
步骤7
放入青红椒丝翻炒；
步骤8
炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
步骤9
放入粉皮；
步骤10
翻炒均匀后，最后放适量的盐、鸡精调味，即可起锅。清炒娃娃菜的烹饪技巧
粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。