姜葱爆蛏子
今天看到市场的蛏子比较肥美！小家伙也说要吃～买买买??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
姜葱爆蛏子的做法
步骤1
蛏子洗干净沥干水分备用，有泥沙就要用点盐水浸泡一小时让它吐泥沙
步骤2
葱切段、姜切丝、蒜蓉切好备用
步骤3
2勺油热6分放入姜丝和蒜蓉爆出香味
步骤4
倒入蛏子轻轻翻炒几下都爆开放入葱段（记住要轻轻翻炒，不然肉壳就会分离）
步骤5
放入葱段
步骤6
勾芡步骤：正常吃饭的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2汤勺生抽搅匀倒入锅内，轻松翻炒均匀开透即可出锅，（喜欢吃辣椒的放点辣椒酱一起和生粉汤汁搅匀）
步骤7
成品～流口水了吧？赶紧动手吧！姜葱爆蛏子的烹饪技巧
放了生抽不用放盐！??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013