糖葫芦

常常买些失败的水果，比如挺酸的山楂，扔了又浪费，干吃又倒牙～外面的糖葫芦脏脏的，自己做个糖葫芦吧(?????)っ

糖葫芦的用料

山楂十几颗

白糖

步骤1

山楂洗净晾干

步骤2

拿刀从山楂中间横着划一圈，以触碰到中间核为宜。

步骤3

转开山楂，轻轻挤压可以轻松把核去掉。

步骤4

用小刀把两头剔掉。洞不要弄的太大免得串在签上太松。

步骤5

把处理好的山楂串在木签或者一次性筷子上，我用的是搅拌棒。

步骤6

找个平底煎锅放入白砂糖和水，比例大约是糖vs水2比1。开小火。

步骤7

煮糖的时候把剩下的串好。

步骤8

糖浆煮到这样有些黄色的黏稠状就可以关火了。

步骤9

把山楂串迅速在锅里滚几圈，用锅铲不要用手。╮(╯▽╰)╭

步骤10

不要滚太久，滚个3-4秒就要起锅了，糖不足的地方用勺补一下，如果要拉丝效果，用勺舀好糖浆后迅速横向在多排串之间移动即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。