杂粮窝窝

前面做了香煎玉米杂粮饼，再用剩下的面坯，做另一种吃法杂粮窝窝！一样非常好吃，非常细腻，面粉的配比中和了玉米面的粗糙，使成品窝窝变得很顺嘴，好吃！

杂粮窝窝的用料

玉米粉 100g

燕麦面 50g

面粉 50g

牛奶 100ml

酵母粉少许

泡打粉少许

杂粮窝窝的做法

步骤1

这是发酵好的面团：温水把酵母粉和泡打粉发开，加入温牛奶，按2：1：1比例加入玉米面，燕麦粉，面粉。面团要和的软一些，做出来的窝窝口感才会软糯，面团醒发了两个半小时。

步骤2

教大家做窝窝，锅里加水，上笼屉，屉布要提前打湿。先用两只手把面团揉圆。

步骤3

一只手把大拇指转到面团里，另一只手在旋转的时候不停的挤压，使面团变成馒头形状！

步骤4

做好的窝窝坯下面就是这样，底部有个洞。这样可以加快窝窝蒸的时间，还能使窝窝受热均匀。

步骤5

中火蒸二十分钟，热腾腾的窝窝就可以出锅了！香滑顺！

1,玉米面，燕麦面，面粉的比例是2：1：1。 2,牛奶不用比例放多少，加热到温温代替水用来和面。3,燕麦面是自己做的，买回来生燕麦，放厚锅里炒到微黄，用料理机打成分，这样的燕麦面会很香，做出来的窝窝也有种特别的香味！