咖喱土豆块
老公过年前去印度出差带回来的咖喱粉放置了很久，今天拿来做印度咖喱土豆。
咖喱土豆块的做法
步骤1
材料备齐。
步骤2
土豆去皮切块，番茄剥皮切块。
步骤3
起油锅，小葱（有洋葱最好）爆香，倒入番茄炒至酥烂。
步骤4
加入清水，撒上咖喱粉，倒入土豆块和豌豆煮6-8分钟。
步骤5
加入奶酪片搅拌至奶酪融化，根据自己的口味加盐调味，最后大火收汁关火。
步骤6
成品。咖喱土豆块的烹饪技巧
刚上市不久的番茄比较新鲜多汁，皮很容易剥。