酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
将鱼清理好当然也可以在菜市场卖鱼的地方让他给你处理干净。
步骤2
将鱼切成片放入适量白胡椒粉盐料酒生粉腌制十分钟左右
步骤3
辣椒用剪刀剪成两三节，生姜切丝，大蒜切片葱切段备用
步骤4
锅内加入适量的菜油加热放入辣椒蒜降 翻炒出香味。
步骤5
加入几个花生翻炒，
步骤6
加入酸菜翻炒，
步骤7
加入高汤（我用的是排骨汤）等加入的汤烧开
步骤8
加入鱼片香菇生菜煮三分钟左右，将葱放入。 关火。出锅