烧海参
烧海参的做法
步骤1
冷冻海参化冻
步骤2
锅里倒油，中火煸香姜片，1分钟后改小火，放入葱段、香菜段，炒出香味，待葱段成金黄色后关火，捞出葱姜香菜，锅里只留葱油
步骤3
葱油里放入两枚冰糖小火熬化后，倒入1勺味达美、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、1小勺老抽、适量盐，出香味后倒入1碗开水，再倒入1勺水淀粉，放入大葱段、海参，再加1勺料酒，小火烧5分钟
步骤4
盛盘，焯好的西兰花做点缀