麻辣豆腐鲫鱼
老公喜欢吃鱼，我只煮过鲫鱼汤，独鱼，第一次做，竟然很成功，好有成就感，呵呵。
麻辣豆腐鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼洗净，用刀在鱼上划几刀，抹上盐和少许面粉。
步骤2
用一个小碗调料。放盐，味精，鸡精，郫县豆瓣，料酒少许，酱油，少许糖。调匀。
步骤3
豆腐用盐水泡一下，切块。
步骤4
姜切片，蒜切块。（也可以姜切丝，蒜切莫，看自己啦）。
步骤5
切一些青椒
步骤6
小米椒切好
步骤7
锅里烧油，放些花椒炒香。将鱼放进去，煎一下，两面黄，捞起。
步骤8
锅里留底油，放入姜，蒜，青椒，编抄一下，倒进调好的料汁。
步骤9
加水，加鱼，加豆腐。
步骤10
盖上盖大火烧制一下。
步骤11
收汁后捞出，撒上葱花，小米椒。完成。