非正宗韩国大酱汤
为了消耗家里的一大罐的韩国辣酱，而且春节后，食欲有些不振，做一个爽口的大酱汤下饭
正宗韩国大酱汤的做法
步骤1
把材料备好
步骤2
用温水淘米，第一遍简单冲冲不要，第二遍仔细搓搓，倒入石锅中，开火
步骤3
水烧开的过程中，把材料洗净切好，为了易熟，我都是切大片，豆腐小块
步骤4
水开后，先调酱汤，黄酱、辣酱按3:1，当然可以按照自己的口味调整，先下土豆片、角瓜片
步骤5
再下豆腐、豆芽
步骤6
最后下蛤蜊，如果是带壳的，汤的品相更好看些，我嫌麻烦，直接买的蛤蜊肉
步骤7
小火在咕嘟五分钟左右，就可以关火了，因为是石锅，所以全喝完了汤都没怎么凉，开吃吧正宗韩国大酱汤的烹饪技巧
1.用淘米水，汤的味道更浓 2、想吃什么蔬菜都可以扔里，不用拘泥于菜谱