青瓜炒肉片
青瓜炒肉片的做法
步骤1
青瓜切成自己喜欢的形状，猪肉切薄片，蒜头切粒；步骤2
青瓜可以用盐抓一抓，这样炒出来会脆点。猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会；步骤3
起锅落油，爆香蒜粒，落青瓜洒水炒至断生装起；步骤4
热油落肉片，边洒水边炒熟，（我一般盖上锅盖让它煮一会）；步骤5
最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油出锅即可
| 诗文 | 青瓜炒肉片 |
| 释义 |
青瓜炒肉片青瓜炒肉片的做法步骤1 青瓜切成自己喜欢的形状，猪肉切薄片，蒜头切粒；步骤2 青瓜可以用盐抓一抓，这样炒出来会脆点。猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会；步骤3 起锅落油，爆香蒜粒，落青瓜洒水炒至断生装起；步骤4 热油落肉片，边洒水边炒熟，（我一般盖上锅盖让它煮一会）；步骤5 最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油出锅即可青瓜炒肉片的烹饪技巧 |
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