烤羊腿

烤羊腿的用料

步骤1

1. 羊腿剔肉，洗净;

步骤2

2. 用梅酒和烤肉调料腌制入味;

步骤3

3. 给羊腿肉做充分按摩～使调料均匀入味;

步骤4

4. 放入保鲜袋后放到雪柜雪藏之;

步骤5

5. 要烤的时候用锡箔纸包起来;

步骤6

6. 包好后戳几个洞放气，因为我担心爆了……

步骤7

7. 这次用190度，下次准备降低火力，延长时间，这是190度一个钟以后的效果，几乎没有出水，因为是新鲜宰杀，绝无注水！

步骤8

8. 一个钟以后拿出来铺蒜（事先拍扁），淋上蜂蜜，搅拌均匀，因为腌料以鲜辣为主，所以用蜂蜜平衡口感;

步骤9

9. 继续烤半个钟出锅～开始喝洋酒吃羊肉！

随便看

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