自制意面肉酱or披萨酱

自制意面的用料

步骤1

番茄多点一半切碎一半打成汁，这个有点少只有两个，洋葱也只用了小半个，蒜4瓣，（番茄越多熬的酱颜色越好看）

步骤2

番茄开水烫了剥皮切丁，洋葱切丁，蒜拍碎切末备用。

步骤3

开火放黄油融化，放入大部分蒜末洋葱炒香，放入牛肉丁翻炒一分钟（生牛肉炒至发白），放入番茄丁大火翻炒。

步骤4

当看到西红柿炒出汁水以后，放进盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮一会，过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底，熬煮至浓稠。

步骤5

用作披萨酱时熬浓稠一点

步骤6

拌意面酱少熬一下，酱汁稀一点

步骤7

可以做成不加肉的酱，也能把牛肉换做成猪肉，个人觉得卤牛腱子肉好吃！

番茄可以600克到1000克之间，番茄越多颜色越好看，（番茄多熬煮时间长一点）当然你也可以加适量番茄沙司！

随便看

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