双菇烧豆腐

双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。

双菇烧豆腐的用料

步骤1

准备材料；

步骤2

杏鲍菇洗净，切滚刀块；

步骤3

鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；

步骤4

炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；

步骤5

放入香菇、杏鲍菇翻炒；

步骤6

放入豆腐泡翻炒；

步骤7

所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；

步骤8

待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；

步骤9

待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。

所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加。

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