双菇烧豆腐
双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。
双菇烧豆腐的做法
步骤1
准备材料；
步骤2
杏鲍菇洗净，切滚刀块；
步骤3
鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；
步骤4
炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；
步骤5
放入香菇、杏鲍菇翻炒；
步骤6
放入豆腐泡翻炒；
步骤7
所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；
步骤8
待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；
步骤9
待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。双菇烧豆腐的烹饪技巧
所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加。