双色豆腐煎鲫鱼
老公做事的地方比较多灰尘，而且他和宝宝都比较喜欢吃鱼，本来准备单独做猪血的，嫌麻烦，就一起做了…
双色豆腐的做法
步骤1
准备食材，豆腐和猪血切小块，小块容易入味
步骤2
鱼划十字刀，用盐腌一下，入味，也可以避免煎的时候粘锅
步骤3
锅内坐油，烧热
步骤4
放鱼，鱼下去后可以多煎下，不要急着翻面，不然怕把鱼皮煎破
步骤5
鱼两面煎黄后，放姜蒜，豆瓣酱，花椒，料酒，醋，生抽，炒一下，再加水，稍莫过鱼就可以了，再放辣椒，猪血，豆腐，轻轻用锅铲弄下或者晃动锅子，大火烧开，小火慢慢炖下，不要盖锅盖哦，不然会有腥味
步骤6
煮好后放葱或大蒜，收汁后盛起后就可以拉！双色豆腐的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以放点干辣椒，因为家里没有蒜苗了，就放的葱