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诗文 抹茶红豆吐司
释义

抹茶红豆吐司

抹茶红豆吐司的用料

高筋面粉 237g 奶粉 15g
抹茶粉 3g 细砂糖 30g
盐 3g 酵母 5g
牛奶 100ml 汤种 80g
黄油 25g 蜜豆 100g

抹茶红豆吐司的做法

抹茶红豆吐司的做法图解1

步骤1

把所有材料(除黄油和蜜豆)混合,揉到扩展阶段,放入黄油揉到完全阶段,室温发酵
抹茶红豆吐司的做法图解2

步骤2

发酵到两倍大,取出排气
抹茶红豆吐司的做法图解3

步骤3

分割成两分揉圆静置15分钟,擀开,撒上蜜豆,卷起
抹茶红豆吐司的做法图解4

步骤4

放入吐司模,底盘热水,烤箱智能发酵到九分满,上下火180度,中层40分钟
抹茶红豆吐司的做法图解5

步骤5

切片,组织细腻柔软,口感甜糯

抹茶红豆吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:45:56