糖醋藕片
糖醋藕片的做法
步骤1
藕切片热水滚熟开一次。捞出泡凉水，这样能保持藕片是脆的。沥水备用。
步骤2
糖醋汁。
步骤3
淀粉水。
步骤4
锅内热油葱花炝锅。
步骤5
下入藕片翻炒。2到3分钟。
步骤6
倒入糖醋汁翻炒。然后把藕片聚在一起烧一下。 放入盐少许再翻炒。 也是两到三分钟。
步骤7
倒入淀粉水。翻炒收汁。这时候糖醋汁会慢慢变稠。翻炒让每片藕都差不多裹上汁。
步骤8
出锅装盘。 装饰一下。
步骤9
上桌喽。