诗文 | 节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨 |
释义 |
节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨
红酒梨的做法步骤1 选用河北鸭梨,这个品种的梨口感细腻步骤2 鸭梨去皮步骤3 四个梨,用了650ML左右的红酒,然后加入一些清水,要没过梨,同时加入适量的冰糖,我加了有100克左右,冰糖的量可以随意。步骤4 大火煮开后,小火慢炖半小时就可以,不要炖的过久,太久梨肉太烂口感上会不太理想。我喜欢脆爽的口感步骤5 煮好的红酒梨侵泡24小时就可以了。北方可以放在室外,南方建议放冰箱里。冷藏过的口感相当好,解油腻红酒梨的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。