红烧排骨蘑菇

大家都知道蘑菇好吃而且营养价值高，像我们家就特别喜欢吃蘑菇一类的食用菌类。而且蘑菇跟排骨烧一起不仅排骨不会腻而且排骨还吸收了蘑菇中的鲜味！

红烧排骨的用料

步骤1

排骨买回来先过水。洗净，冷水入锅，开中火。可以的话，加点料酒是最好的。

步骤2

蘑菇对切成4块，别看现在这么大一堆，等会会缩水。

步骤3

准备工作都完成了。

步骤4

姜，蒜下热锅冷油煸香。

步骤5

放入排骨翻炒一会还可以喷少许料酒。

步骤6

把蘑菇放进去一起煸炒至蘑菇炒出少许汤汁。

步骤7

加温水刚好没过排骨。再放生抽，糖，盐少许还有大料，桂皮，陈皮也一起放进去。大火至水开5分钟，转中火盖上锅盖。

步骤8

最后收汁关火入盘。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。