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诗文 葡萄奶酥
释义

葡萄奶酥

葡萄奶酥的用料

低筋面粉 195g 蛋黄 3个
黄油 70g 奶粉 12g
细砂糖 60g 葡萄干 80g
蛋黄 半个

葡萄奶酥的做法

步骤1

黄油软化,加入细砂糖,奶粉,用电动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅

步骤2

依次加入蛋黄,每次与黄油完全混合后再加入下一个,最后成为浓稠蓬松的状态。

步骤3

加入面粉与黄油混合均匀,倒入葡萄干,搅拌均匀,揉成面团。
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

面团压扁,用擀面杖擀成厚约1cm的面片,用刀切成3×5cm左右的长方形,放入烤盘,表面刷上蛋液,放入烤箱。
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热,上下火,180℃,约15分钟,至表面金黄。
葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

无添加,酥松、奶香十足、多多葡萄干,是不是又简单又美味呢?

葡萄奶酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 10:17:27