梭蟹鲜汤
年前备好的菜差不多吃完了，所以去了趟超市又备了些菜。这道梭蟹鲜汤能够给家里人带来不一样的味道。
梭蟹鲜汤的做法
步骤1
主料备好。
步骤2
梭蟹去除鳃及杂质洗净，用黄酒、生姜、盐稍腌制一会儿。
步骤3
取黄油和橄榄油加热。
步骤4
倒入腌制好的梭蟹和切好的葱段一起炒香。
步骤5
加热水，将虾丸放入煮，五分钟后加入金针菇再煮五六分钟，最后放入奶酪片，用盐调味，就可出锅。梭蟹鲜汤的烹饪技巧
黄油和奶酪片没有的话可以不放。