自制虾滑
自制虾滑的做法
步骤1
鲜虾去虾壳 虾头 虾线
步骤2
姜和笋尖切末
步骤3
肉末 虾末 姜末 葱末 笋末 盐 料酒 胡椒粉拌匀
步骤4
拌匀 摔打N次 具体多少次也没特意记 目的就是使虾肉更嫩
步骤5
锅里水烧开 撒入盐 用勺子挖虾肉入锅 煮熟即可