欧式蔬菜牛肉汤
这个汤绝对是舔碗的汤..（小孩老人吃也合适）
欧式蔬菜牛肉汤的做法
步骤1
各种蔬菜用刀或刨丝器弄的越碎越好，边边角角也别扔切成小块到时候一起扔进去煮，增加口感。牛肉切小丁..
步骤2
油烧热放入洋葱炒软依次下入防风根丝土豆丝胡萝卜丝，中小火炒成糊状或软烂。
步骤3
加水煮开关小火，另外处理牛肉
步骤4
牛肉抄水..沥干下油锅炒香，加点酒去腥气。等牛肉粒有点收紧就倒入那蔬菜汤中煮.
步骤5
小火煮一个小时的时候加盐、欧式调料包调味继续煮半小时..
步骤6
煮好出锅前加入鸡精.胡椒粉和酸奶油调味...欧式蔬菜牛肉汤的烹饪技巧
防风根中国少见，如果实在买不到.可以芹根代替不过味道和口感实在不可比.