诗文 | 老式无水蛋糕 |
释义 |
老式无水蛋糕虽然过去了二十年,但还是小时候的味道! 老式无水蛋糕的做法步骤1 全蛋液中一次性加入白糖。步骤2 用电动打蛋器低速搅打,等到蛋液颜色变浅、体积增大时,最高档继续搅打。步骤3 待蛋液完全打发(提起打蛋器蛋液不会完全消失)时即可。步骤4 分两次筛入低粉,快速切拌均匀。步骤5 倒入花生油并翻拌均匀。步骤6 蛋糕模具用刷子刷上花生油,这样能保证蛋糕不沾模具。步骤7 将蛋糕糊倒入模具,并撒上熟白芝麻。步骤8 烤箱预热,上下火175度,中层,烤15至20分钟即可。步骤9 大功告成!步骤10 来张背面照片,看吧,绝对不沾!老式无水蛋糕的烹饪技巧 |
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