挂浆黄菜
超级简单的一道菜，只有在东北才能吃到，以前觉得好复杂根本没有办法完成，今天自己做出来了，好开心
挂浆黄菜的做法
步骤1
准备好一个鸡蛋，打散，热油，大概少半锅油（不吃油，但是量得多些）步骤2
油热了到出来，留一点低油，煎个鸡蛋饼，鸡蛋饼要完整步骤3
煎好鸡蛋饼，切成菱形块，把刚才的油倒入锅中，炸鸡蛋，鸡蛋鼓起捞出
步骤4
锅底留少量油，放白糖，少许水，熬糖浆，糖浆粘稠，下鸡蛋挂浆，完成挂浆黄菜的烹饪技巧
火候很重要