诗文 | 原味芝士蛋糕 |
释义 |
原味芝士蛋糕来自法国的芝士蛋糕 原味芝士蛋糕的做法步骤1 将大芝士,小芝士,黄油,牛奶,盐,一起放入容器加热,让其融化。步骤2 放入搅拌器搅拌,带温度不烫手时,放入面粉490克,进行搅拌,然后放入备好的蛋黄和酸奶,用3挡搅拌均匀。步骤3 将备好的蛋清倒入搅拌器,放入白砂糖840克,进行搅拌,待搅拌成鸡尾状即可。步骤4 将搅拌好的芝士和蛋清混合用手由内而外顺时针搅动,以手抓起滴落后无痕迹为准,步骤5 搅拌完成后,将原料均匀倒入模具,进行烤制。步骤6 上火210烤制19分钟,下火185烤制25分钟,喜欢颜色深一点或者浅一点的,适当调整时间即可。步骤7 顺便告诉大家,蛋清和蛋黄要分开哦!喜欢做的可以加我qq:745769166,大家一起探讨蛋糕的制作方法!原味芝士蛋糕的烹饪技巧蛋清搅拌出鸡尾状即可,上火210。烤制19分钟看颜色加时间,下火185。烤制25分钟即可出炉,烤制时的模具为7寸 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。