豉椒炒鱿
豉椒炒鱿的做法
步骤1
干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣，在内侧切花刀。
步骤2
油热下入豆豉划炒至香味飘出。
步骤3
如果喜欢吃干身一点的青椒，可先放青椒爆炒，然后再放鱿鱼。我是先放鱿鱼再放青椒。有小部分鱿鱼卷起时下入盐糖翻炒。
步骤4
鱿鱼全部卷起时再划炒一下。装盘。