橙汁·蒜蓉剁椒鱼
大年初二迎女婿，小姑和姑父还有爷爷来我家。根据剁椒鱼头改良。做菜是创意和享受～
橙汁·蒜蓉剁椒鱼的做法
步骤1
鲤鱼洗净掏空，鱼身片好。两面和鱼肚里各用1勺盐1勺花椒面搓好。然后淋上橙汁涂好蒜蓉辣酱。腌制20分钟。
步骤2
各种辣椒都切小圈，大葱切段，姜切片。步骤3
在鱼肚里放几段葱几片姜，大碗底部铺好葱段和姜片。
步骤4
把鱼放在大碗里，撒上各种辣椒。步骤5
电磁炉上水烧开，把鱼放到锅里蒸15分钟。建议中火偏大，我用的美的电磁炉选的火锅一档1600(最大2000)
步骤6
15分钟就可以出锅啦～喜欢辣或者口味偏重可以再淋上一层蒜蓉辣酱，我就这么做的哦～橙汁·蒜蓉剁椒鱼的烹饪技巧
青辣椒和红辣椒最好是不辣的哟，干辣椒和杭椒已经比较辣了～