荷叶糯米蒸排骨

超级香哟，是还没进门在楼道里就能闻到的那种香！而且做法很简单，就算是新手也可以妥妥能hold的住。干荷叶某宝十几块钱一斤还包邮，有一箱子几十张，长草了可以买买买！

荷叶糯米蒸排骨的用料

荷叶 1张

排骨 1斤

糯米 1大碗

泡发干香菇 12朵

葱姜蒜适量

生抽 2勺

耗油 1勺

盐 1小勺

糖半勺

五香粉 1小勺

荷叶糯米蒸排骨的做法

步骤1

干香菇若干朵提前泡发好，糯米提前一夜用水泡着，荷叶提前用温水泡一小时回软，葱姜蒜若干切片。

步骤2

排骨提前俩小时加生抽耗油盐糖五香粉腌制。

步骤3

香菇切碎，所有材料放到一起拌匀了。葱姜蒜如果不爱吃可以放到排骨里一起腌，然后这一步先把葱姜蒜调出来再加糯米香菇拌匀。

步骤4

荷叶铺到蒸笼里，然后把拌好的糯米排骨盛进荷叶中。

步骤5

把荷叶包起来，收口用牙签固定好，水烧开之后上锅蒸1小时。

步骤6

上桌前可以按自己口味撒点香菜葱花啥的。

香菇糯米的量根据自己的口味随意，不过糯米很好吃哟，建议多放一些。除此之外也可以添加腊肠栗子芋头等等自己认为对味的东西。