诗文 | 抹茶牛奶馒头 |
释义 |
抹茶牛奶馒头抹茶牛奶馒头的做法![]() 步骤1 面粉依次加入酵母,泡打粉,糖,抹茶粉搅拌均匀。![]() 步骤2 缓缓加入牛奶,边加入边搅拌。牛奶温度控制在35-40度左右,使酵母更好发酵。![]() 步骤3 面粉搅拌成雪花状,揉成光滑面团放在温暖处发酵。![]() 步骤4 面团发酵至两倍大后揉光,分成适当大小的坯子。![]() 步骤5 绿豆沙提前做好或买现成豆沙,包成豆沙包。![]() 步骤6 还可以根据自己喜好制作绣球馒头,刺猬,玫瑰花等花式馒头,我在这里也做了几种。个人觉得抹茶馒头搭配豆沙馅是最经典的。![]() 步骤7 发挥想象力的各色馒头冷水上锅蒸10分钟,关火后稍等5分钟出锅。![]() 步骤8 玫瑰花馒头![]() 步骤9 绣球馒头![]() 步骤10 抹茶豆沙包![]() 步骤11 全家福抹茶牛奶馒头的烹饪技巧 |
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